#consiglionumero6
‼Acqua : sempre a temperatura ambiente‼
Benissimo quella naturale o dal rubinetto (se è potabile) importante che sia a temperatura ambiente. Non utilizzate acqua tiepida o peggio calda sperando di favorire la lievitazione. Sappiate che se il lievito viene a contatto con un calore eccessivo che si aggira già intorno ai 30° non funziona più! Questo è il motivo per cui spesso gli impasti non lievitano anche se si segue alla lettera una ricetta.
#villadeiprincipi #iorestoacasa #andratuttobene